biblio	Nom latin : Satureja hortensis.L. Nom français : Sarriette commune, Herbe de Saint Julien, Nom anglais : summer savory Source : http://nature.jardin.free.fr/
photo :	catégorie : annuelle aromatique. port : buissonnant très ramifié, arrondi. feuillage : aromatique vert grisâtre, duveteux, sur des tiges ligneuse un peu rouge. Feuilles étroites par paires, lancéolées, de 2 à 4 cm de long, devenant à la fin de l'été rouge ou violacé. floraison : au milieu de l'été. Minuscule fleur mellifère tubulaire à deux lèvres. couleur : blanc rosée, rose ou lilas. croissance : rapide. hauteur : 0.3 - O.4 m. Source : http://nature.jardin.free.fr/
Localisation Origine	origine : pourtour méditerranéen.
Propriétés Utilisations source : http://www.uni-graz.at/~katzer/pictures/satu_01.jpg	Au Moyen Age, Alexandre le Grand et Sainte Hildegarde la recommandait aussi contre la goutte. Utilisée comme condiment dans les ragoûts, sauces, haricots, gibiers, farces, vinaigre, beurre, salades. A une saveur poivrée, rappelant le thym. En infusion: action carminative, digestive, tonique, stimulante. Elle a des propriétés purgative, diurétique, antidiarrhéique. L'inflorescence est antiseptique, astringente. Son feuillage soulage les piqûres d'insectes Source : http://nature.jardin.free.fr/ Mais la térébenthine présente également des indications précises en infectiologie gynécologique. Les résines, gommes-résines, gommo-oléorésines, à l'exception de la térébenthine n'ont pas été étudiées dans l'aromatogramme sur gélose, dans le cadre d'une étude portant sur 670 aromatogrammes pratiqués sur des germes gynécologiques. Leur consistance et leurs habituelles indications différentes en sont peut-être la cause. La térébenthine est classée en 1ère position des HE medium avec 55,8 % de sensibilité juste derrière les six HE majeures que sont Coridothymus capitatus, Cinnamomum zeylanicum, Cinnamomum cassia, Thumus vulgaris à thymol, carvacrol, Satureja hortensis, Thymus serpyllum. De façon plus spécifique, elle présente un grand intérêt dans les infections à Escherichia coli avec 69% de sensibilité ainsi que dans les mycoses génitales à Candida albicans avec 65% de sensibilité. (source : La térébenthine en gynécologie, B.Arnal-Schnebelen et JC.Schnebelen, sur site : www.membres.lucos.fr
De même famille source : http://www.fortunecity.com/	famille : Lamiaceae. Genre : satureja. Autres espèces : -Satureja acinos -Satureja calamintha -Satureja corsica synonyme Acinos corsicus -Satureja douglasii -chamissos: yerba buena, fleur lilas- rose. -Satureja grandiflora, synonyme Calamintha -grandiflora -Satureja montana : Sarriette des montagnes ou Sarriette d'hiver. - Satureja spicigera, synonyme S. repandra : rampante à fleurs blanches. -Satureja vulgaris. Source : http://nature.jardin.free.fr/
références	[1-15]

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